Sommeranfang im Küchengarten beim Gotischen Haus

23.6.2012: Sommeranfang im Küchengarten beim Gotischen Haus

Für Samstag, den 23.6. laden Kulturstiftung ,Wellkorn-Manufaktur und Bioland zur zweiten Sonderführung „Musterlandwirtschaft des Fürsten Franz“ in diesem Jahr in die Wörlitzer Anlagen. Im Mittelpunkt dieser Führung im Jahreszyklus stehen alte Getreide, wie der einst berühmte „Dessauer Weizen“ oder auch die Hirse. Blühender Lein und Leindotter sowie alte Färbepflanzen, wie der Krapp, der einst Anhalts „Rot“ in den Landesfarben möglich machte, bilden einen weiteren Themenpunkt. Schließlich stehen die Kräuter im Küchengarten in voller Sommerblüte und werden fleißig von den Bienen genutzt . Erleben Sie interessante Bezüge aus der Zeit der Hochblüte der Wörlitzer Domänenwirtschaft mit authentischen Produkten, die wir heute den fast vergessenen Genüssen zu ordnen.

Beginn ist um 10 Uhr am Palmenhaus.

Eintritt mit Bio-Verkostung und Getränk 10 €.

Anmeldungen erbeten unter info@wellkorn.de bzw. 034921-70012.

Zur Verkostung aus dem Küchengarten beim Gotischen Haus 23.6.12

Sommersüppchen

von jungen Küchengartenzwiebeln, Estragonspitzen und Kräuterblüten

Kräuter-Weizen-Zopf

vom Wörlitzer Weizen mit Küchengartenkräutern

Salat vom Feldrand und aus dem Küchengarten

Pflücksalat Ochsenzunge, Hirschhornwegerich und Blüten treffen sich mit Spitzen vom Ackerhellerkraut, Vogelmiere und Ackerwinde

Johannisroggen-Brot mit Borretsch- und Ringelblumenblüten-Butter

gebacken aus dem Korn der Ernte im Park 2011

Sommerhonig mit Erdbeere
von den Küchengartenbienen

Getränke:

Minze-Ringel,

Küchengarten-Tee aus Apfelminze, Grünem Hafer, Ringelblume, Kornblume, Franzobst-Apfelstücken

Franz-Gerste, Obergäriges Bier aus Hausbrauerei, mit Malz aus der Wörlitzer Ernte 2010

Franzobst-Apfelsaft aus der Wörlitzer Ernte 2011