22.6.2013:
Sommeranfang im Küchengarten beim Gotischen Haus
Für Samstag, den 22.6. laden Kulturstiftung
,Wellkorn-Manufaktur und Bioland zur zweiten Sonderführung
„Musterlandwirtschaft des Fürsten Franz“ in diesem Jahr in die Wörlitzer
Anlagen. Im Mittelpunkt dieser Führung im Jahreszyklus stehen alte Getreide,
wie der einst berühmte „Dessauer Weizen“ oder auch der Johannisroggen.
Blühender Lein und Leindotter sowie alte Färbepflanzen, wie der Krapp, der
einst Anhalts „Rot“ in den Landesfarben möglich machte, bilden einen weiteren
Themenpunkt. Schließlich stehen die Kräuter im Küchengarten in voller
Sommerblüte und werden fleißig von den Bienen genutzt . Erleben Sie
interessante Bezüge aus der Zeit der Hochblüte der Wörlitzer Domänenwirtschaft
mit authentischen Produkten, die wir heute den fast vergessenen Genüssen zu
ordnen.
Beginn
ist um 10 Uhr am Palmenhaus.
Eintritt
mit Bio-Verkostung und Getränk 10 €.
Anmeldungen
erbeten unter info@wellkorn.de bzw.
034921-70012.
Zur Verkostung aus dem Küchengarten beim Gotischen Haus 22.6.13
Sommersüppchen
von jungen Küchengartenzwiebeln, Estragonspitzen und
Kräuterblüten
Kräuter-Weizen-Zopf
vom Wörlitzer Weizen mit Küchengartenkräutern
Salat vom Feldrand und aus dem
Küchengarten
Pflücksalat Ochsenzunge,
Hirschhornwegerich und Blüten treffen sich mit Spitzen vom Ackerhellerkraut,
Vogelmiere und Ackerwinde
Johannisroggen-Brot
mit Borretsch- und Ringelblumenblüten-Butter
gebacken
aus dem Korn der Ernte im Park 2012
Sommerhonig
mit Erdbeere
von den Küchengartenbienen
von den Küchengartenbienen
Getränke:
Minze-Ringel,
Küchengarten-Tee
aus Apfelminze, Grünem Hafer, Ringelblume, Kornblume, Franzobst-Apfelstücken
Franz-Gerste, Obergäriges Bier aus
Hausbrauerei, mit Malz aus der Wörlitzer Ernte 2010
