Der Küchengarten am Gotischen Haus
Sonntag, 11. August 2013
Freitag, 26. Juli 2013
Wörlitzer Park Gartenreichtag 2013: Die Kunst die Sense zu führen- Die Schnitter im Kornfeld
In der lebendigen Natur geschieht nichts,
Spezielle Gartenführung der Wellkorn-Manufaktur in den Wörlitzer Anlagen Gartenreichtag 2013
Neben den Bio-Produkten, die daraus entstehen, erfüllt sich nun mit einer Reihe von speziellen Gartenführungen zu diesen Themen auch die Bildungsabsicht, die vom Fürsten angeregt, stets hinter allem Tun in Wörlitz stand.
Wir dürfen davon ausgehen, das Fürst Franz und seine Gäste wohl schon einst im dem Küchengarten gegenüberliegenden Turmzimmer des Gotischen Hauses solche Mahlzeiten verspeisten.
Franzobst-Apfelsaft aus der Wörlitzer Ernte 2012
DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft
Dienstag, 18. Juni 2013
Sommeranfang im Küchengarten und Feldspaziergang 22.6.13
22.6.2013:
Sommeranfang im Küchengarten beim Gotischen Haus
Zur Verkostung aus dem Küchengarten beim Gotischen Haus 22.6.13
Sommersüppchen
Kräuter-Weizen-Zopf
Salat vom Feldrand und aus dem
Küchengarten
von den Küchengartenbienen
Franzobst-Apfelsaft aus der Wörlitzer Ernte 2012
Montag, 20. Mai 2013
Küchengarten beim Gotischen Haus Samenfeste Radieschen Wellkorn Manufaktur
Donnerstag, 9. Mai 2013
Fast vergessene Frühlingsgemüse: Musterlandwirtschaft des Fürsten Franz: 1.Sonderführung 2013 im Wörlitzer Park
Frühlingserwachen im Küchengarten beim Gotischen Haus mit Feldspaziergang und Verkostung 18.5.2013, 10-ca.12 Uhr, Treffpunkt Palmenhaus/ Hofgärtnerei
20 Grad, warmer Regen, nun wächst es los an allen Ecken und macht den langen Winter endlich vergessen.
"Wie kommt es", fragt ein Mann mich durch das Gartentor im Küchengarten, "dass es hier im Park so viele Nutzpflanzen gibt?" Nun, ich erzähle ihm vom Landschaftspark im Englischen Stil und von Aufklärung und davon, dass Fürst Franz auch darauf bedacht war sein Volk zu ernähren..........
Wenn ich vor 200 Jahren dort gestanden hätte, vielleicht hätte mich ein Wanderer angesprochen und gesagt:
"Wie kommt es, dass hier zwischen den prächtigen Kornfeldern und saftigen Weiden so viele Zierpflanzen zu sehen sind?"
Wenn Sie gern mehr darüber erfahren möchten, dann erwarten wir Sie gern zu ersten Führung 2013
am Pfingstsamstag dem 18. Mai um 10 Uhr am Palmenhaus ( nähe Parkplatz Richtung Elbfähre Coswig)
Unsere Themen sind der gerade frisch austreibende Hopfengarten, ein Feldspaziergang zu den Feldern auf der Pantheonbreite und natürlich der Küchengarten.
Hier bieten wir Informationen zu alten Frühlingsgemüsen wie dem "Guten Heinrich", der Knoblauchsrauke und dem Mangold.
Im Mittelpunkt stehen aber die Radieschen!
Unsere Recherchen haben ergeben: Leider sind auch die Radieschen auf dem besten Weg zu den fast vergessenen Frühlingsgemüsen gezählt zu werden. Es werden immer weniger davon gegessen und auch der regionale Anbau lässt zu wünschen übrig.........
Nach einem langen Winter summen unsere Bienen wieder durch den Park. Mutige können einmal in eine Bienenbeute schauen.........
Verkostung:
Radieschensüppchen mit Gänseblümchen
Johannisroggen-Dinkel-Brot mit Radieschen-Topfen
Frühlingssalat mit Vinaigrette Camelin
Maibutter, Küchengarten-Honig
Kräuter Tee Minze Ringel, aus dem Küchengarten
Original Franz-Obst Apfelsaft aus den Parkäpfeln 2012
Franz Gerste, Obergärige Bierspezialität aus eigener Hausbrauerei
Kosten: 10 € pro Person
Damit insbesondere die Verkostungsprodukte reichen, bitten wir um Anmeldung auf info@wellkorn.de oder Telefon 034921 70012.
Wellkorn-Manufaktur
Mühlstr.16
06901 Kemberg
034921-70012
info@wellkorn.de
Erhalten durch Aufessen im Wörlitzer Park!
Mittwoch, 25. Juli 2012
Gartenreichtag 2012 Sonderführung der Wellkorn-Manufaktur in den Wörlitzer Anlagen
In der lebendigen Natur geschieht nichts,das nicht in einer Verbindung mit dem Ganzen steht Goethe
Spezielle Gartenführung der Wellkorn-Manufaktur in den Wörlitzer Anlagen
Gartenreichtag 2012
Samstag, 11.8.2012 , 10 Uhr Treffpunkt Palmenhaus , Dauer ca. 2 Std.
Die Kunst, die Sense zu führen und Ernte im Küchengarten beim Gotischen Haus
Seit 2009 engagiert sich die „Wellkorn-Manufaktur“ mit Biolandbau im Gartenreich und kann dabei auch historischen Getreidesorten, Saaten und alten Gemüsen sowie Kräutern auf den gepachteten Flächen einen wunderbaren Ort zum Wachsen und Betrachten geben.
Neben den Bio-Produkten, die daraus entstehen, erfüllt sich nun mit einer Reihe von speziellen Gartenführungen zu diesen Themen auch die Bildungsabsicht, die vom Fürsten angeregt, stets hinter allem Tun in Wörlitz stand.
Inhalte der Führung :
Erntezeit im Gartenreich : Fast vergessenes Handwerk erleben: Alte Getreide mit der Sense ernten
Schauen Sie dem Schnitter einfach nur zu , wie er die Kornsense führt oder trauen Sie sich selbst einen Schnitt zu machen ? Wie bindet man eine Getreidegarbe? Hier können Sie es ausprobieren oder anschauen.
Alte Gemüse und Kräuter ernten und den Sommer einfangen:.Am Gartenreichtag stellen wir Ihnen den Mangold als beinahe vergessenes Gemüse vor.
Die Blätter lassen sich „wie Spinat“ zubereiten, während die bunten Stiele unserer alten Sorte „wie ein Spargelgericht“ gekocht werden.
Wir dürfen davon ausgehen, das Fürst Franz und seine Gäste wohl schon einst im dem Küchengarten gegenüberliegenden Turmzimmer des Gotischen Hauses solche Mahlzeiten verspeisten.
Die Küchenkräuter sind nun in voller Blüte, das Obst an der Spaliermauer reift heran.
Auch Färbepflanzen, welche einst wichtiger Bestandteil der Gartenlandschaft waren, werden zunehmend neu entdeckt und finden so nun wieder ihren Platz im Gartenreich.
Naturnahe Bienenhaltung :
Ein Garten mit blühenden Kräutern und Blumen ist auch ein Paradies für Bienen.Erfahren Sie, wie ökologische Bienenhaltung im Naturbau funktioniert und werfen Sie einen Blick in das Innere.
Genuss :
Alles auf Küchengarten-Mangold: Hier Rezepte : klick
Mangold Ratatouille, Mangold-Salat, Mangold-Pesto auf Johannisroggenbrot, Mangold Kuchen
Getränke:
Minze-Ringel,
Küchengarten-Tee aus Apfelminze, Grünem Hafer, Ringelblume, Kornblume, Franzobst-Apfelstücken
Franz-Gerste, Obergäriges Bier aus Hausbrauerei, mit Malz aus der Wörlitzer Ernte 2010
Franzobst-Apfelsaft aus der Wörlitzer Ernte 2011
Kosten Führung mit Bio-Verkostung und Getränk : 10 € pro Person
Anmeldung unter info@wellkorn.de bzw. Tel. 034921 70012.
Den Treffpunkt am Palmenhaus finden Sie einfach,
wenn Sie auf dem Großparkplatz an der Straße nach Coswig parken und von dort ca. 500 m der Straße nach links
folgen.
Lars Jürgen Knak
Wellkorn-Manufaktur
Bio-Regionalprodukte aus der Dübener Heide und von der Mittelelbe
Mühlstr.16, 06901 Kemberg, Tel. 034921-70012, info@wellkorn.de
DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft weitere Termine : 15.9.2012 Führung zur Apfelernte